鱼香肉丝

作者： balabala小厨师

下班一族简单粗暴搞定，5分钟上桌。开餐喽！🎉

用料

• 瘦肉 250克
• 木耳 5朵
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 1/2根
• 姜 3片
• 葱 1/4根
• 青椒 1个
• 小米椒 2个
• 郫县豆瓣酱 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

步骤 2

将配菜胡萝卜🥕青椒木耳切丝，葱姜蒜切好备用。

步骤 3

热锅凉油，将腌制好的肉中火炒好盛出。

步骤 4

加入油，放入葱姜蒜小米椒爆锅，➕郫县豆瓣酱炒出红油，➕配菜翻炒均匀，➕肉丝，➕少量糖、醋，水淀粉勾芡出锅。

菜谱创建时间：2018-11-27 20:13:17