炒薯粉条

作者： 小吃货的美食坊

用料

• 粉条 1把
• 鸡蛋 2个
• 蘑菇 3个
• 包菜 半个
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 沙茶 3勺
• 葱 一小把

炒薯粉条的做法步骤

步骤 1

薯粉条用水煮开，成透明状。捞起，冲凉水，直到粉条冷却，泡在凉水中备用。

步骤 2

鸡蛋打散加盐，煎好切小块备用 蘑菇切条状，用油爆香备用

步骤 3

包菜切私，用油翻炒到七八成数

步骤 4

加入泡好的粉条，不停翻炒。防止糊锅。炒到粉条开始冒烟时加入蛋和蘑菇，继续翻炒。在炒的过程中开始加入调好的酱料，让粉条入味。

步骤 5

上锅前撒上葱段，一盘好吃的粉条就炒好了😁！

炒薯粉条的小贴士

ps： 1、配菜的油一定要多下一点，炒薯粉条时不需要加油 2、酱料一定要分几次加入，这样才能均匀上色，粉条也能吸收酱料的味道。

菜谱创建时间：2018-11-27 19:51:47