羊骨参汤

作者： Winny_66

花姐力求将人参的食疗保健作用发掘到极致。Come on！

用料

• 羊排 1000g
• 人参粉 1小匙
• 花椒 10g
• 八角 10g
• 姜 20g
• 开水 1.5L
• 盐 少许
• 香菜碎 少许

羊骨参汤的做法步骤

步骤 1

羊排改小段，洗净。

步骤 2

焯水，去血沫，沥干。

步骤 3

八角、大料、姜片洗净并放入卤料包。

步骤 4

羊排、人参粉、卤料包、开水。

步骤 5

大火10min，小火慢炖40min。依个人口味加盐、香菜碎。

羊骨参汤的小贴士

羊骨参汤，听名字就知道是一道补气血的食疗菜品。花姐从来不用味精、鸡精、提香粉等调味料，太过鲜香会违反食材本真的味道与营养价值，日常进补切不可操之过急，如果一定要加点调料的话，就加点人参粉吧，花姐家的盐罐、酱油瓶、研磨瓶、大米……当然人参除去药用价值，也是相当不错的提味剂、净化剂。

菜谱创建时间：2018-11-27 19:51:12