脆皮香肠

作者： 砂米

每一个宝妈总是想要自己的孩子健康快乐成长，至少在吃的方面，你能把控，所以就算不会都愿意去学

用料

• 前腿肉 1500g
• 葱姜料酒 50g
• 盐 35克
• 糖 25g
• 蚝油 45g
• 蜂蜜 50g
• 玉米淀粉 70g
• 水 适量，可根据肉馅的干湿度

脆皮香肠的做法步骤

步骤 1

调味料和肉搅拌均匀，把握好肉的干湿度，不要太干，不然肉会柴

步骤 2

然后就是灌肠，在灌肠器上抹掉油会更好穿肠衣

步骤 3

扎绳子，然后洗干净晾一晚上，这样皮才会脆脆的。第二天凉水下锅煮出血水，浮起捞出晾凉晾干切段，打包放入冰箱冷冻保存。

步骤 4

预热烤箱180度，烤十分钟，也可在表面涂上蜂蜜上色，开吃……

脆皮香肠的小贴士

也可以根据自己的口味去调，这个是带点甜口，家里没有黑椒就没用，还可以加点红曲粉，颜色会更加好看哟……

菜谱创建时间：2018-11-27 18:41:56