选好一朵银耳,放入碗中,用清水洗净、去蒂、撕成小片(易出胶)
用温水(敲重点!之前用冷水和热水浸泡总是觉得要不是不易泡软出胶或者口感不一样了🤔️)泡发2个小时半,并期间换2次温水
用小锅熬制两个小时,加入洗净的红枣、冰糖(若有枸杞也可),再进行半小时熬制(期间可加入些许冷开水),直至出胶~
当当当,就完成了一碗简单美容又养胃的红枣银耳汤~😉️