香芋鱼头煲

作者： 尐月兔

闺蜜怀宝宝了，想喝香芋鱼头煲，我非常认真的给她熬制了香芋鱼头煲～

用料

• 鱼头 1个
• 芋头 半个
• 姜 一块
• 小葱 3根
• 大蒜 3瓣
• 花椒粒
• 枸杞
• 干辣椒

香芋鱼头煲的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蘑菇提鲜

步骤 3

香芋切块，油炸到筷子能扎动

步骤 4

鱼洗干净后用油两面煎，另起一个锅水烧开把煎好的鱼头放里，葱姜蒜等材料也都放里，待鱼汤奶白色后加煎熟的香芋、蘑菇，感觉汤不够可以加热开水，一定是热开水。开锅后放胡椒粉、少点一点白醋去腥、盐、一点点鸡精、葱花、香菜，出锅～～

香芋鱼头煲的小贴士

鱼头一定要洗干净，用料酒泡一下去腥味。香芋我是戴手套去皮的，听会不然会很痒……

菜谱创建时间：2018-11-27 13:12:52