乌鸡四物汤

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 当归 3片
• 川芎 10克
• 乌鸡 鸡腿一条
• 白芍 10克
• 熟地 10克
• 红枣 2粒
• 枸杞 5-6粒

乌鸡四物汤的做法步骤

步骤 1

四物可以叫药店搭配好，冷水清洗

步骤 2

清洗好的四物，放入枸杞，红枣，飞水后的鸡腿，一起放入大碗，加入冷水，放入高压锅蒸，上气后20分钟关火，不要手动排气出来，自然排气后，添汤吃肉

乌鸡四物汤的小贴士

四物汤的功效 1、调经止痛、养血疏筋 不少女性因月经而无精打采，身体各种不舍，四物汤可以减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅，减少疼痛感。并活血化瘀，排除血块。此外，四物汤更可补充铁剂，防止女性朋友在来月经时身体不适导致贫血等。 2、滋润肌肤、防止老化 四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。 3、对亚健康人群 现在人常在办公室工作，少锻炼，压力大，气色差，气虚，易疲倦，四物汤都有较好的功效。 热性体质煮法 基本四物去熟地加生地、麦门石、天冬。 将四物汤中的熟地换成生地，再加上美门石、天冬一起煮，煮法与四物汤的基本煮法相同，生地性凉，可退火兼补血。 血虚体质煮法 基本四物加党参、黄精、茯苓。 在煮四物汤时，将以上三种配料一同发放进去，党参、黄精就可同时补气、补血。 寒性体质煮法 基本四物加茯苓、红枣、白扁豆。 在煮四物汤时，将以上三种配料一同发放进去，红枣性温，很适合寒性体质的人。 气虚体质煮法 基本四物去熟地加党参、茯苓。 党参可补脾益肺，促成红血球生成，茯苓可健脾、补气。传统煮汤煮出来的味道可能有不少人喝不惯，可以适量加一些红糖调和一下中药味。

菜谱创建时间：2018-11-27 10:43:53