八寸戚风蛋糕

作者： frida ✧(❁´︶`❁)

用料

• 低筋面粉 85克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 5个（大约300克左右）
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 白醋几滴

八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶，少部分白糖，玉米油混合均匀，再把蛋黄混合好，再用筛子筛面粉进盆里，用z型抽打混合好

步骤 2

蛋白打到鱼眼泡加入几滴醋，然后糖分三次加入蛋白

步骤 3

把蛋白混合进蛋黄液，30厘米倒入盆里，震几下，放入预热了10分钟的烤箱（上下火130度），烤50分钟，看到发到顶了调上为140,下130不变，烤好立刻拿出来20厘米处丢下，自由落体两次，然后倒扣放凉

菜谱创建时间：2018-11-27 00:28:42