牛肉酱辣拌鱼腥草

作者： 微风岚山叶子

唐先生喜欢在冬天早餐吃，白粥配这个小菜，香香辣辣比较开胃，每到有鱼腥草的季节，都会给他做一些。

用料

• 鱼腥草 500克
• 小葱 3根
• 姜丝 20克
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 4汤勺
• 牛肉酱 4汤勺
• 辣椒粉 2汤勺
• 美味鲜酱油 2汤勺
• 十三香 半汤勺

牛肉酱辣拌鱼腥草的做法步骤

步骤 1

油烧热，放姜片变黄色，放葱炒软，放蒜片出香味，放十三香，放郫县豆瓣酱炒香，放牛肉酱，放美味鲜酱油，放辣椒粉，放酱油，放盐（炒好的酱要稍微咸一点）

步骤 2

鱼腥草摘干净毛根，洗净控干，切小段，拌入辣酱腌渍，放入保鲜盒冷藏，随吃随取。

牛肉酱辣拌鱼腥草的小贴士

牛肉酱是类似老干妈这种瓶装的，大家可以换喜欢的其它辣酱，主要是增加香气的

菜谱创建时间：2018-11-26 20:53:56