超级好吃的黄油卷

作者： 风一样的婶子

@彩味家28X28烤盘

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 4个
• 糖 90g（30g入蛋黄）
• 低粉 40g
• 黄油 40g

超级好吃的黄油卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖30g打发到发白体积膨大，提起有纹路

步骤 2

蛋白加糖60g打发到湿性发泡

步骤 3

打好的蛋黄倒入蛋白盆搅拌均匀

步骤 4

低粉过筛倒入面糊中拌匀

步骤 5

隔水融化的黄油倒入面糊中拌匀

步骤 6

倒入烤盘165°立体烤29分钟（仅供参考，按自家烤箱调整）

步骤 7

完成~

超级好吃的黄油卷的小贴士

面糊做好倒入烤盘用刮板刮匀速度一定要快，黄油倒入要是温热的

菜谱创建时间：2018-11-26 20:05:05