少油低脂 蔓越莓饼干

作者： 小溪的低脂美味料理

椰子油替代黄油， 健康美味同时兼得～

用料

• 椰子油 45g
• 糖粉 45g
• 鸡蛋 1只（鸡蛋液15ml）
• 低筋面粉 115g
• 蔓越莓干 35g

少油低脂 蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

椰子油中高火微波1min，筛入糖粉45g，加入鸡蛋液，搅拌均匀；

步骤 2

筛入低粉115g，蔓越莓干，Z字形搅拌，揉成面团；

步骤 3

保鲜膜覆在蔓越莓干模具，把面团铺好，冰箱冷冻1小时。

步骤 4

切成0.5cm厚度薄片，预热烤箱，165度上下火25min。

步骤 5

取出冷却10min，轻碰是否有变形，然后就可以吃啦～～

少油低脂 蔓越莓饼干的小贴士

烤箱具体时间可以根据自己烤箱脾气调整哈； 我第一次做，不停根据烤箱温度计调整温度，个别还是有点糊了，还好是酥脆的～～

菜谱创建时间：2018-11-26 19:45:17