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甜蜜蜜の柚子膏的做法

甜蜜蜜の柚子膏

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作者: 夏夏不打架
夏夏不打架
蜂蜜柚子茶总是一家老少都喜欢的甜蜜蜜饮品,自制柚子茶非常简单,没有任何添加剂,放心美味~ 快来动手吧~

用料

甜蜜蜜の柚子膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柚子皮的白瓤切干净,只留下薄薄的黄色表皮,切成碎沫沫。不喜欢有苦味的,建议先将柚子皮用水煮开,去除苦味,不放柚子皮也可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柚子肉剥出,放入铸铁锅中,将柚子皮沫一起放入,开小火,加盖,闷出柚子汁水(柚子一定要剥干净,白色的表皮会让苦味加重)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当柚子完全闷出汁水,变成软糯感后,搅拌均匀,将成团的柚子稍微弄散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖,继续小火,加盖熬制

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当汁水变色,颜色变得比较浓郁的时候,打开锅盖大火收汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁的过程中要反复搅拌,防止煮糊(注意,当锅内水分不断减少,火力也要逐渐降低,防止烧糊)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到国内水分基本熬干,变成粘稠状态后,即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装瓶,完美~

甜蜜蜜の柚子膏的小贴士

1,一定要注意柚子皮是苦的,加柚子皮是为了有颗粒感的口感,不爱吃的就不要加 2,熬柚子的过程中不要加水,保持小火熬制 3,收汁过程中,因为高温的状态,一开始不会有视频中那么粘稠,稍微放凉状态就会有变化,要注意观察锅内水分变化

菜谱创建时间:2018-11-26 14:19:55
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