蜂蜜柚子茶

作者： aOrOng

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 120g
• 食盐 5g

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

①先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。 ②将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味。 ③柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟。 ④锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮。

步骤 2

⑤柚子皮煮至有透明状，和柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠。

步骤 3

⑥关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

步骤 4

⑦放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

蜂蜜柚子茶的小贴士

去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味，可以按照个人口味加入适量的柚子皮。

菜谱创建时间：2018-11-26 14:10:24