排骨凉水下锅姜片,料酒煮开
葱姜蒜爆香下排骨,干辣椒,料酒,花椒炒香,生抽老抽白糖上色。加开水大火煮开至调小火慢炖35分钟
放胡萝卜,香菇,鱼丸,鱼豆腐,藕等菜再煮15分钟。然后开大火稍微收点汁后盛出撒香菜葱末,完成