土鸡收拾好,剁块,再次清洗干净,把骨头渣冲掉。
土豆切块。
辣椒切段。
准备调料。
冰糖入锅,中小火划开,冒泡以后加入鸡肉调大火翻炒上色。
加入葱姜蒜,调料,加入热水,没过鸡肉,大火煮10分钟,中小火炖30分钟,水不够就再加,切记,加热水!
鸡肉炖烂之后,加适量盐,加入土豆稍炖一会,土豆面了以后,加入大葱,青椒翻炒,青椒断生以后就可出锅!
新疆大盘鸡一定要加皮带面,香甜辣,汤汁味道浓厚,一口接一口停不下来啊,不说了我要开动了!