吐司会拉丝

作者： Rainie-夕颜

原本已经对吐司死心了，因为我根本揉不出手套膜，每次揉面累半死，最后终于忍不住入手厨师机，真是太太太太好用了，解放我的小手，成品颜值好太多，并且用了新的白燕面粉，做出了拉丝吐司，简单四步，以后吐司撕着吃~

用料

• 高筋面粉（白燕） 300克
• 鸡蛋 半个
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 黄油 30克

吐司会拉丝的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料加入厨师机，2档揉10分钟后加入软化好的黄油，再揉10分钟出手膜。

步骤 2

面团放入大碗盖上保鲜膜，放入烤箱40度发酵30分钟。

步骤 3

取出面团排气后分成3等份，擀成长条状卷起放入涂油的吐司盒内，盖上盖子，放入烤箱40度发酵一小时至9分满。 如果想吃蔓越莓、葡萄干或者是核桃吐司，在卷起时可以放入上述干果再卷起，口感棒棒哒！

步骤 4

烤箱180度预热好后烤40分钟，出炉后倒扣脱模放凉，轻轻掰开就有拉丝效果啦！（这个是不盖吐司盖烤出的效果）

菜谱创建时间：2018-11-26 00:36:35