时蔬鸡蛋炒饭（简单快手，宝宝爱吃）

作者： 如意妈妈爱美食

家中两宝都特别喜欢吃的蛋炒饭，超级简单方便的方子分享给厨友们，这个操作可以很灵活，根据自己喜好的蔬菜来加，可以变换出不同口味的蛋炒饭，（洋葱，香菇，火腿，香肠，虾仁，干贝，牛肉粒等等）这些都可以用来做蛋炒饭喔！

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 4碗（我们家四个人）
• 油 适量
• 盐 1小勺
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米 1个
• 甜碗豆 半斤
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 2根
• 肉松 适量（可不加）

时蔬鸡蛋炒饭（简单快手，宝宝爱吃）的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜

步骤 2

胡萝卜洗净切丁入蒸锅蒸10分钟左右。

步骤 3

用蒸胡萝卜的时间来剥好玉米碗豆洗净沥干水，（我买的是嫩的甜玉米和甜碗豆，所以直接炒，你们如果用粉碗豆或糯玉米，剥好后就煮一下再捞起沥干水备用）切葱花，打好鸡蛋，这个时候胡萝卜差不多蒸好可以出锅啦。

步骤 4

鸡蛋打散下入热油锅内炒碎至九成熟盛出

步骤 5

锅内倒少量油烧热后加入玉米碗豆一起炒熟，再倒入胡萝卜丁一起翻炒，然后加入米饭和刚炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀，接着加入盐，生抽，蚝油，葱花炒匀即可出锅，也可以根据个人喜好在出锅前加点葡萄干或肉松之类的，我都试过，宝宝特別喜欢吃

步骤 6

有蛋有菜，营养均衡

菜谱创建时间：2018-11-25 21:55:15