酿辣椒

作者： 冰凌霞

怀念奶奶和爸爸做的宁远酿辣椒，今天家里只有线椒，就用线椒做了一道宁远版的酿辣椒和鸡蛋包，做法简单厨友们可以试试，很香，好吃……

用料

• 线椒 6个
• 五花肉 半斤
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 适量
• 盐 1小勺
• 鸡精 适量

酿辣椒的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块剁均匀，韭菜切细，放盐.鸡精，全部一起剁均匀，一个线椒切三小断，用刀划开辣椒，弄干净里面辣椒仔开始酿辣椒

步骤 2

剩下的馅捏成四个小圆球打了一个鸡蛋搅拌均匀热油放锅里做了4个鸡蛋包很香

步骤 3

锅里热油放酿辣椒和鸡蛋包，放小碗四分之一水量，太多水辣椒不好吃，上盖水快干时收汁关火出锅

步骤 4

酿辣椒和鸡蛋包完成

菜谱创建时间：2018-11-25 19:07:35