芝士焗龙虾

作者： 老方额半夜灶披间

因为春节和休假以及偷懒，很久没有上新菜了。在这万众一心的情人节就来凑个热闹，用龙虾来拼个心，做个焗龙虾。这个熟冻的波龙也是过年的库存，正好清清库存。 龙虾先解冻至室温，纵向一切二，如果您要横着剁我也没辙。无盐黄油软化到室温，加入蒜蓉、黑胡椒碎及香草碎拌匀。然后把黄油涂抹在龙虾的切面，再放上芝士碎。烤箱预热180度，龙虾放中层烤大约10分钟，最后放到最上层，温度开到最高让芝士变的焦黄即可。烤龙虾的时候可以横切一个柠檬和一整头大蒜，放在牛排坑纹锅里煎烤一下，放在龙虾边上。我用的是熟冻的波龙，所以肉比较硬，如果用活的波龙基本操作一样，就是要先放尿。好了，希望你学会了在明年的情人节可以试着做一下。祝大家情人节快乐！

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 无盐黄油 5og
• 马苏里拉芝士 200g
• 大蒜 2瓣

芝士焗龙虾的做法步骤

步骤 1

波士顿龙虾如果是熟冻的就冷藏解冻然后放置到室温，如果是活的就先放尿然后放入沸水煮大概10分钟然后冷却。

步骤 2

龙虾纵向对半切开

步骤 3

无盐黄油软化后放入蒜泥、现磨黑胡椒、盐和香草碎搅拌均匀

步骤 4

在龙虾切面先抹上黄油，然后撒上芝士

步骤 5

烤箱预热180度，龙虾放中层烤大约10分钟，最后放到最上层，温度开到最高让芝士变的焦黄即可。烤龙虾的时候可以横切一个柠檬和一整头大蒜，放在牛排坑纹锅里煎烤一下，放在龙虾边上。

菜谱创建时间：2018-11-25 14:57:50