蒸红枣糕

作者： 白小白大厨

女孩子到冬天难免凉手凉脚，红糖和红枣都是暖宫温血的，生理期也可以吃，软软的，暖暖的很好吃。

用料

• 红枣 100g
• 鸡蛋 4个
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 红糖 50克
• 普通面粉 50克
• 生粉或玉米淀粉 50克

蒸红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先把红枣洗净，去核，切碎，不用切的特别碎，看着切就行，自己觉得差不多碎就行了，不影响什么。

步骤 2

放两碗水，开大火，把红枣煮烂，把水收干。

步骤 3

把红枣盛出，趁热把红糖放进去，搅拌。

步骤 4

然后用勺子按碎红枣。

步骤 5

鸡蛋打进去，搅拌。

步骤 6

打的起泡泡就可以了，不用费劲吧啦的打泡发。

步骤 7

把面粉，生粉，苏打粉，泡打粉一起倒进去搅拌，注意！！！！！！不要打圈圈一个方向搅拌！！！！！！慢慢的，来回来回来回把粉拌进去。 最后把油倒进去，拌匀，喜欢吃什么油放什么油，随意，每一种油香味都是不一样，会有惊喜。

步骤 8

盖上保鲜膜，开水上锅蒸45分钟，关火焖5分钟，电饭锅还是蒸锅随意，能蒸就行。

步骤 9

拿出来切好装盘，再配一杯红茶，一个暖暖的下午茶。

步骤 10

咦咦，软软的，贼好吃(｢･ω･)｢嘿，隔壁家的宝宝也爱吃。

蒸红枣糕的小贴士

1,红枣一定要煮烂！！！煮烂！！！！ 2,容器上部要留空间，蒸了会胖出来，要留够空间。 3,红糖白糖什么的都可以的，我是喜欢放红糖，然后生理期吃。

菜谱创建时间：2018-11-25 14:24:22