茄汁青鱼

作者： 下厨房用户_uwgbf

昨天和女儿路过市场， 她看到有个摊位摆了好多茄汁青鱼罐头 非要买！我看牌子没听过，担心小作坊生产，就和她讲里面含很多添加剂防腐剂啥的…… 女儿说“那…不买也可以，你给我做！” 于是买了四条青鱼回来[发呆]

用料

• 青鱼 4条
• 番茄酱 3袋
• 葱 半根
• 蒜 五瓣
• 姜 3片
• 西红柿 1个
• 八角 2个
• 糖 50克
• 盐 适量（可以多放一点）
• 香叶 3片
• 花椒粒 20粒左右
• 啤酒 一瓶，替代水

茄汁青鱼的做法步骤

步骤 1

青鱼四条（女儿非要做四条，其实两条正好哈哈）

步骤 2

切成段

步骤 3

用油炸至金黄

步骤 4

锅中放油，分别加入花椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味

步骤 5

加入去皮西红柿丁小火炒出汤汁

步骤 6

加入番茄酱和上面的白糖、盐

步骤 7

把鱼放到高压锅，倒入炒好的汤汁，再倒入一瓶啤酒🍻

步骤 8

高压锅45分钟后，刺都是面的，可以一起吃掉啦

菜谱创建时间：2018-11-25 12:31:21