糖醋卷心菜 爽口凉拌

作者： 茶熙熙Tea

使用冬天盛产的甜甜新鲜的卷心菜 备一些爽口凉拌菜 为餐桌增添一抹亮眼的绿意 大勺小勺使用标准量勺 以防万一讲一下<卷心菜＝包菜＝牛心菜＝莲白> 花生米墙裂推荐<黄飞鸿麻辣花生> ヾ(*・▽・)ﾂ 不推荐用淡味花生

用料

• 包菜 半棵
• 胡萝卜 半根
• 红辣椒 1-2根
• 白醋 8大勺
• 糖 5大勺
• 麻油 3大勺
• 葱 4根
• 辣花生or带味花生 3小勺[喜欢就多加]
• 滋味添加:孜然 这个有兴趣的自己撒一点点试试

糖醋卷心菜 爽口凉拌的做法步骤

步骤 1

包菜洗净 胡萝卜洗净切丝 红辣椒洗净切丝or切圈 葱洗净去头去尾切葱花

步骤 2

包菜用手掰成小块 加入胡萝卜丝 加入1.5大勺盐 用手抓匀 静置45min 让包菜出水

步骤 3

倒掉盐水 用水把包菜洗净沥干 放在一个盆[大碗]里

步骤 4

另取一个碗 放入糖 醋 麻油 混合均匀不见颗粒

步骤 5

把上一步调好的调料汁、辣椒加入包菜 拌匀 静置半小时以上以入味

步骤 6

捣碎花生米 不用特别碎

步骤 7

食用时盛出一点并撒上花生碎混合 即可食用

糖醋卷心菜 爽口凉拌的小贴士

包菜爽脆 如果觉得不够入味 第五步可以加长时间以更为入味 花生碎比整粒花生好吃不止一点点!

菜谱创建时间：2018-11-25 12:23:25