尖椒炒香干

作者： 爱酒厨娘

爽口下饭，做法简单。

用料

• 香干 6块
• 尖椒 1个
• 红尖椒 1个
• 螺丝椒 1个
• 葱 10g
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 2小勺，约3g
• 糖 1小勺
• 食用油 60ml

尖椒炒香干的做法步骤

步骤 1

香干切条，红绿尖椒切丝，螺丝椒切丝，葱姜蒜切末。

步骤 2

热锅冷油，放入葱姜蒜末，炒出香味。

步骤 3

放入香干，翻炒到表面金黄。

步骤 4

加入尖椒丝、螺丝椒丝，翻炒均匀，转小火。

步骤 5

倒入两勺生抽。

步骤 6

加入2小勺盐、1小勺白糖。

步骤 7

翻炒均匀，完成。

尖椒炒香干的小贴士

1、我喜欢吃香干边缘遇油有些焦焦的口感，所以油放的比平常多一些。 2、如果吃不了辣，可以只放尖椒，不放螺丝椒。 3、我为了好看，所以买了红绿尖椒，可以只放绿尖椒，味道也不错！

菜谱创建时间：2018-11-25 09:32:15