无糖无油 铸铁锅 蔓越莓核桃包

作者： 大雯厨房

用料

• 高筋面粉 280克
• 水 200克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 蔓越莓 少许
• 核桃肉 少许

无糖无油 铸铁锅 蔓越莓核桃包的做法步骤

步骤 1

面粉，水，盐，酵母混合，用刮刀搅拌均匀，盖保鲜膜静置，每半小时折叠翻拌一次，共四次，然后静置发酵到2倍大。 排气，加入提前泡软的蔓越莓干和核桃仁，折叠揉圆，放入藤蓝，静置冷藏过夜。

步骤 2

铸铁锅加盖，烤箱230度办小时预热。 面团倒扣在烘焙纸上。移入预热的铸铁锅，230度加盖烤30分钟，再开盖烤20分钟。

步骤 3

放凉即可。

步骤 4

放凉以后切片。

步骤 5

好吃^ω^

步骤 6

铸铁锅面包

菜谱创建时间：2018-11-25 09:07:29