全麦京酱鸡胸肉塔可卷饼

作者： 蘭小柒IRIS

肯德基引发的塔可潮流，自制墨西哥塔可，不仅可以自己选择喜欢的配料和口味，还可以控制咸度，从而控制热量，是很好的轻食食谱，供大家参考。

用料

• #饼皮
• 全麦粉 120克
• 水 70克（酌量增减）
• 酵母 2克
• 盐 1克（可根据口味增减）
• #内馅
• 鸡胸肉 1片
• 甜面酱 适量
• 耗油 适量
• 白砂糖 依据口味增减
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生菜 适量
• 洋葱丁 适量
• 香菇丁 适量
• 青红椒 适量
• 香菜 少许（非香菜党慎入）

全麦京酱鸡胸肉塔可卷饼的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合，揉成较光滑的面团。静置20分钟。

步骤 2

在面团静置的过程中，将鸡胸肉切小块，加少许盐、料酒抓匀，腌制。

步骤 3

将静置好的面团取出，稍微揉一下，分成10个均匀的小面团。

步骤 4

将小面团擀成2-3MM厚的圆形面片。

步骤 5

放入无油平底锅中，小火，看到正面有鼓起的泡泡时，翻面。

步骤 6

翻面再烙，当有焦黄色出现的时候，就可以出锅啦。

步骤 7

将腌制好的鸡胸肉放入不粘锅中煎熟。加入香菇翻炒，盛出。

步骤 8

在锅中加入甜面酱，耗油，糖，少量水，搅拌后，加入鸡胸肉和香菇，继续翻炒。

步骤 9

最后，就是夹得过程啦，依据个人喜好，可以有不同的夹法，我是在面饼上放一层生菜，再将炒好的鸡肉放上去，再将生的洋葱丁和红椒丁夹上，最后加上香菜，就完成啦。

步骤 10

成品。

全麦京酱鸡胸肉塔可卷饼的小贴士

炒料过程中，没有添加油，大家根据自身的需要可以放油炒制。

菜谱创建时间：2018-11-25 00:45:43