素仔菜——海南特色菜

作者： 木坚

这菜貌似只有海南才有的，

用料

• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

素仔菜——海南特色菜的做法步骤

步骤 1

蒜头打碎，放入油，油比平常炒菜的多点，热油要很热，然后放入蒜头

步骤 2

蒜头变黄，立刻下菜，放盐，糖，蚝油鸡精等，大火翻炒，起锅

素仔菜——海南特色菜的小贴士

1.把菜叶和菜梗剥离开来，选用菜叶和较嫩的菜梗 2.(这个菜关键看火候，太过了就太熟没脆感，不熟又吃不下)

菜谱创建时间：2018-11-24 20:22:24