韭菜鸡蛋煎饺

作者： 天马行空……魏大厨

韭菜鸡蛋馅饺子是我们全家的最爱！

用料

• 韭菜 1000克
• 鸡蛋 5只
• 面粉 600克
• 小河虾 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

锅内放油加热后放入小河虾炸出香味后放入鸡蛋打散。

步骤 2

面粉中加入少量盐，加温水和匀。

步骤 3

韭菜切碎

步骤 4

韭菜容易出水，为防止韭菜出水，先放入少量的油搅拌均匀后再放盐。

步骤 5

包好的饺子

步骤 6

平底锅放入油，把饺子码放好后，中火煎2-3分钟后放入凉水。

步骤 7

放入水后转大火，直至水没有后再转小火，继续煎3-4分钟。注意这时要晃动锅，防止饺子煎糊。

步骤 8

成品出锅了。

步骤 9

换个角度再来一张。

菜谱创建时间：2018-11-24 19:24:48