草莓夹心甜甜圈

作者： 寻找米米

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 牛奶 40克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 2克
• 黄油 30克
• 草莓酱 70克

草莓夹心甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，保温备用；低筋粉与泡打粉混合过筛，备用；草莓酱装入裱花袋，备用。

步骤 2

蛋液与细砂糖、牛奶、玉米油混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，且蛋液略微发白。

步骤 3

加入已过筛的粉类，混合均匀。

步骤 4

融化好的黄油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，充分混合后的面糊细腻且富有光泽。

步骤 5

面糊装入大号裱花袋中，封口。

步骤 6

模具涂上配方外的软化黄油。

步骤 7

在模具里挤一层面糊，接着挤入一圈草莓酱，最后再覆盖一层面糊，八分满即可。

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可。

步骤 9

出炉后脱模，倒扣在凉网上。

步骤 10

成品1

步骤 11

成品2

草莓夹心甜甜圈的小贴士

1、此配方可做学厨金色12杯甜甜圈模（WK9225）一盘。 2、这次夹心用的是自制草莓酱，喜欢其他口的还可以换成蓝莓酱、菠萝酱、花生酱、巧克力甘纳许等。

菜谱创建时间：2018-11-24 18:22:24