准备好做蛋卷的食材
黄油隔水融化
将鸡蛋、蛋黄、糖、面粉依次加入黄油中
搅拌均匀
最后加入黑芝麻搅拌成均匀面糊(不要黑芝麻也可以)
热锅刷油全程小火慢煎
倒入一勺面糊和上锅,两面来回翻转三分钟千万要注意别过火糊了
摊好饼后就开始卷,用筷子帮忙
卷好后放入网格自然晾凉
酥软浓郁香甜脆皮蛋卷就做好了,真的好吃到停不下来
装入容器密封免得不脆了,没有任何添加剂一个星期内吃完喔…………
交流可以加我微信
蛋卷一定要趁热卷,也可以做锥形的蛋筒。不用卷就是饼了也一样好吃的,面糊少一点就是小饼干喔🍪………………