秋补-海底椰川贝润肺汤

作者： happyoyo

☁️最近深圳的天气时冷时热，大人小孩都有些感冒，平日里忙着上班，也只能趁着周末煲汤大家一起喝，温补滋润下。一说做吃的，小朋友跟在后面帮忙准备食材，跑来跑去很开心，家里好热闹😊…

用料

• 海底椰 5克
• 干蜜枣 30g
• 花旗参 5g
• 南杏 15g
• 北杏 5g
• 川贝母 5g
• 瘦肉 375g
• 水 6-8碗
• 盐 适量

秋补-海底椰川贝润肺汤的做法步骤

步骤 1

和小朋友一起准备食材，白色的是海底椰，其他分别是花旗参、川贝母、北杏、干蜜枣、南杏。都是按照克数准备的。

步骤 2

将药材清洗放入瓦煲或汤锅内（先不放花旗参，最后出锅前10-20分钟放入一起煲），注入清水6-8碗，把瘦肉/排骨放入和药材一起煲，大火煮滚后改文火煲2-3小时。

步骤 3

放入洗过的花旗参片一起煲10-20分钟后出锅，根据个人口味加入适量食盐。我们没加，汤很清甜。

步骤 4

出锅盛碗里。这次我们用的是黑猪排骨，感觉有些油腻，下次改用瘦肉，汤会更清甜。

步骤 5

小朋友坚持盛在小茶杯里😂

步骤 6

很喜欢，连续喝了两小碗，汤很清甜、温润，排骨吃的也很香。

菜谱创建时间：2018-11-24 17:02:04