入门级南瓜派

作者： 乌托邦有鹿

深秋是南瓜成熟的季节吧，反正这些天家里一直有南瓜🎃，早想做一个，趁着周末拔个草。

用料

• 派皮:
• 低筋面粉 125克
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 2个
• 南瓜馅:
• 南瓜 250克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 125克

入门级南瓜派的做法步骤

步骤 1

1、50g黄油室温软化

步骤 2

2、在黄油上加上30g糖粉、125g低筋面粉搓成小细粒，再加两个蛋黄搅拌均匀

步骤 3

3、揉成面团，保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟

步骤 4

4、来做南瓜馅。南瓜蒸熟压成碎泥，加10g糖(喜欢吃甜的可以适量增加),2个鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

5、加上125g淡奶油搅拌均匀，南瓜🎃馅就做好了。

步骤 6

6、将面团取出用擀面杖压成面皮，大小和派盘差不多大小，沿着派盘边缘把多余的面皮去掉，底部用刀叉戳一些小洞，防止面皮鼓起来

步骤 7

7、把南瓜🎃馅倒入派盘

步骤 8

8、烤箱预热，180度10分钟，再转到150度30分钟

步骤 9

9、带着黄油奶香味的南瓜派🎃热乎乎的出炉了。

菜谱创建时间：2018-11-24 16:59:19