双椒豆腐脑

作者： 宇宙大射手

用料

• 黄豆 200g
• 水 1000ml
• 榨菜 50g
• 豆豉 50g
• 小米辣 5根
• 肉馅 60g
• 花生 60g
• 葱姜蒜 适量
• 油辣子 20g
• 内脂 4g

双椒豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆打磨烧制成豆浆，80度左右下内脂，搅均，静置20分钟后即可成豆腐脑

步骤 2

榨菜稍稍焙干

步骤 3

花生煎香，注意不要糊了

步骤 4

尖椒切碎

步骤 5

肉末葱姜蒜豆豉下锅炒香

步骤 6

佐料备齐

步骤 7

放入适量盐、酱油、油辣子，还有刚刚制好的配料，搅匀即可食用

双椒豆腐脑的小贴士

自己做的配料真是比外面的好吃很多倍，肉末榨菜提升口味

菜谱创建时间：2018-11-24 13:42:45