简单好做的千张肉卷

作者： 猪朵朵爱厨房

千张肉卷，其实应该摊蛋皮 ，用蛋皮来卷会更好吃，用千张代替蛋皮，更方便上班族哦😀 第一次写菜谱，多多包涵 ，欢迎留言😊

用料

• 千张 2张
• 猪肉 400克
• 葱花 适量
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 味好美黑椒酱汁
• 调味料根据自己的口味调整添加哦

简单好做的千张肉卷的做法步骤

步骤 1

1、猪肉搅碎，拌点葱花，不喜欢葱？那可以换成玉米or马蹄or胡萝卜or香菇……都可以的，本来千张就没有什么味道，配什么都可以，很百搭的哦，

步骤 2

2、调好味，铺在千张豆腐上，卷好，上锅蒸八分熟， 晾凉切件，装盘，再蒸至熟透，因为现在天气冷，第二次蒸可以保证上桌时菜是热的，天气热的时候也是可以一次蒸熟再切件装盘的

步骤 3

3、根据自己的口味煮点酱汁勾芡，上桌前浇上酱汁即可， 我用的是黑椒酱汁

简单好做的千张肉卷的小贴士

1、猪肉选半肥瘦，搅上劲，口感会更好 2、注意火候，蒸太过了，葱会发黄 3、切件的时候切均匀点，装盘会更好看 4、卷的时候卷紧点，卷好后稍微整形一下，蒸好后会更好看

菜谱创建时间：2018-11-23 22:28:48