蒜瓣洗净切沫,锅内放油加热七成熟,放入蒜末爆炒,炒出香味,放入一勺豆瓣酱继续翻炒。
加入适量的水,大火收汁,其中放入少量酱油,继续收汁后关火。
小砂锅底部放入金针菇,再放入泡好的粉丝。
最上面倒入花蛤。
把做好的汁浇在上面。
倒入适量的水。
小火焖至十分钟,煮开关火,盛出后,撒上葱沫。味道美极了。简单好吃的花甲粉,大人小孩都爱吃。赵财猫的我都会做,你也一定很棒。零失误。