爽爽脆脆拌牛肚虫草花

作者： Whereverbe

柴门吃过的一道很惊艳爽口的凉拌菜

用料

• 虫草花 100克
• 香油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 紫甘蓝 100g
• 牛肚或猪肚 100g
• 藤椒油 2勺
• 白醋 几滴

爽爽脆脆拌牛肚虫草花的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切细丝，码盐，放冰箱腌30分钟 （30分钟后取出，把腌出来的水挤干备好，这样可以保持拌菜清脆爽口）

步骤 2

虫草花洗净，焯水

步骤 3

卤好的猪肚或者牛肚切细丝，越洗越好

步骤 4

将备好虫草花，紫甘蓝，牛肚放入拌盆，倒入生抽，花椒油，香油，白醋。拌均匀，摆盘，开动啦…… （夏季放入冰箱后口感更加）

菜谱创建时间：2018-11-23 20:09:01