桂花发糕

作者： 大小的小鸡蛋的蛋

用料

• 白糖 60克
• 酵母 4克
• 牛奶 250ml
• 干桂花 一把大约3克多
• 藕粉 100克
• 中筋面粉 120克

桂花发糕的做法步骤

步骤 1

将藕粉用一部分牛奶稀释成液态，搅拌均匀。

步骤 2

加入酵母，搅拌均匀。

步骤 3

加入干桂花，搅拌均匀。

步骤 4

加入一小部分面粉，搅拌均匀，感觉面糊很干就继续加入牛奶，保证成面糊状。加入一部分白糖，继续搅拌。。。

步骤 5

将剩余的面粉，白糖，牛奶逐渐加入搅拌，变成均匀细腻的面糊。

步骤 6

在耐高温玻璃盘中铺上保鲜膜，倒入混合好的面糊，放置在温暖的地方发酵至表面有小气泡冒出来，并且面糊体积增大差不多一倍。

步骤 7

冷水上锅，上汽后再蒸三十分钟即可。

步骤 8

成品。

步骤 9

再来一张

步骤 10

切开。

步骤 11

翻过来撕掉保鲜膜。

菜谱创建时间：2018-11-23 18:02:35