焦糖奶油爆米花

作者： 眫眫渔灬

爆米花是一道非常快手简单受欢迎的小零食，口味上还有很多自由发挥的空间，市面上卖的各种花样的爆米花添加剂很多，不如在家自己做的健康美味。

用料

• 玉米粒 根据你家锅的大小，一般小半碗就好。
• 黄油 融化后能充分包裹玉米粒
• 奶油 一小碗
• 砂糖 三大勺
• 水 适量，融化糖用

焦糖奶油爆米花的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，用量上没有很严格的比例。

步骤 2

开火，黄油放入锅中

步骤 3

倒入玉米粒，翻炒一下，让黄油充分包裹玉米粒，大约一分钟左右就会开始爆花了，这时候加锅盖，不停的晃锅，基本也就两分钟就能全部爆完。

步骤 4

爆完后的样子！

步骤 5

开火，水和糖加入锅中。

步骤 6

小火慢慢熬

步骤 7

熬成琥珀色，加入奶油。

步骤 8

焦糖酱颜色很诱人。稍微凉一下淋在爆米花上翻拌一下即可

步骤 9

晾凉即可。

焦糖奶油爆米花的小贴士

1.没有黄油用其他食用油即可，味道清淡的即可。不过还是黄油最香。 2.熬糖的时候少加一点水即可，图中我加多了，就会浪费时间。还有记得小火。 3.奶油提前隔水热一下，要是冰箱拿出的凉奶油倒入锅中，糖会结块。 4.各种材料比例不用很刻意，随心所欲就好，在黄油中直接加糖爆出来的爆米花就很香甜，因为我要裹焦糖奶油，所以前面就没加糖。

菜谱创建时间：2018-11-23 16:57:55