芝士焗土豆

作者： 爱动手的徐太太

快来了解一下，芝士小百科： 奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。 了解完芝士，下面开始制作咯！

用料

• 土豆 1个
• 芝士 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 火腿 半根
• 胡萝卜 半根

芝士焗土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切薄片，放入蒸锅蒸15分钟，用筷子扎透就可以出锅了

步骤 2

将土豆放入容器按成泥

步骤 3

准备适量黄油，火腿，胡萝卜

步骤 4

切丁备用

步骤 5

将黄油放入锅内融化

步骤 6

加入胡萝卜，火腿丁翻炒，出香味出锅

步骤 7

倒入土豆泥上，加入适量盐，黑胡椒粉，搅拌均匀

步骤 8

倒入烤盘里铺平

步骤 9

加入芝士碎，可以多放一点，太薄了不拉丝

步骤 10

放入烤箱，上下180℃，烤十分钟，查看芝士表面变色就完成啦

步骤 11

完美的芝士焗土豆完成啦！

步骤 12

香香哒

芝士焗土豆的小贴士

温馨提示： 1，土豆一定要切薄薄的，熟的快 2，想拉丝，一定要多放芝士，口感也会更好

菜谱创建时间：2018-11-23 16:32:24