火锅底料版 麻婆豆腐

作者： 洋洋饭是钢

用料

• 豆腐一块
• 牛油火锅底料半块
• 牛肉末适量
• 淀粉适量

火锅底料版 麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，约一寸宽。焯水，放入沸水中一分钟，放入2克食盐。捞出备用。

步骤 2

热锅凉油放入牛肉末炒香，放入火锅底料一起翻炒，至底料完全融化，和肉末结合到一起。

步骤 3

放入豆腐，倒入适量清水，煮一会。（这里我也放了一些木耳）

步骤 4

加入淀粉水（一比四比例），再煮一会，至汤粘稠，关火。就可以出锅啦！

火锅底料版 麻婆豆腐的小贴士

1.煮豆腐这一步不可或缺，加盐，可以使得豆腐不易碎。 2.火锅底料已经很咸了，就不用再放盐了。 3.用勺子吃更香哦！

菜谱创建时间：2018-11-23 13:42:10