椰香红豆芋圆

作者： 吃货的美食口袋

现下正是挖紫薯的季节，煮上一碗香甜的芋圆，享受收获的味道！

用料

• 紫薯 2个
• 红豆 适量
• 木薯粉 适量
• 椰汁 1盒
• 牛奶 1盒
• 糖 适量

椰香红豆芋圆的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡并加入适量的糖煮成蜜豆备用

步骤 2

紫薯蒸熟后趁热用勺子压成泥

步骤 3

将紫薯泥和木薯粉按1:1的份量揉匀，搓成小剂子，撒上少许木薯粉以防粘连

步骤 4

锅内入清水待沸，将芋圆适当搓圆后放入煮到浮起捞出。在煮芋圆的同时另起锅，放入椰汁和牛奶加入适量白糖温热

步骤 5

在碗中放入适量红豆，芋圆，在加入温热的牛奶椰汁即可

菜谱创建时间：2018-11-23 13:13:35