家常全麦面面条

作者： 圆圆0912

陕西人以面食为主，今天分享一道家常面食制作，作为我创建的第一个菜谱。

用料

• 主料：面粉 用量：500克
• 水 用量：根据自己家面粉的吸水程度，也根据个人喜欢的面软硬。

家常全麦面面条的做法步骤

步骤 1

面粉大概500克，没称😄😄

步骤 2

加水分次和面到面光，盆光，手光。

步骤 3

初步成型，3～5分钟就成了。全麦面粉不会像精粉一样揉出来超级光，里面有麦麸皮，粗纤维对人的身体很好。再放盆里静置一会儿就会更光滑了。

步骤 4

面擀开即可，成圆形⭕️。

步骤 5

擀制过程要撒手粉，用的玉米面。

步骤 6

切面条

步骤 7

成型

步骤 8

这就好了。

步骤 9

煮好

家常全麦面面条的小贴士

做面条的面要硬点，便于成型，不然煮出来的面条不直，也不根根分明，卖相极差。面可以换任何面粉来做，这个面因为粗纤维不会很筋道，适合老人孩子吃。如果想增加营养可以和面时加一个鸡蛋在里面。第一次发菜谱，做的不到的地方请多多包涵，谢谢🙏！

菜谱创建时间：2018-11-23 11:30:23