百变番茄蔬菜汤 - 10分钟的鲜美

作者： 做饭的小狐狸

冷冷清清的冬天，花10分钟煮碗蔬菜汤，清爽鲜美又暖身。

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 花菜 1/4朵
• 青椒 半只
• 豆腐 半盒
• 其他适合蔬菜随意加 随意
• 白胡椒 汤之魂，多放点

百变番茄蔬菜汤 - 10分钟的鲜美的做法步骤

步骤 1

首先锅里加一半水。如果你要吃500ml，那么加250ml水够了，番茄后面会出水。 等水沸时，给2个番茄削皮，取1/4个洋葱。把他们随便切切碎。 没啥技术含量，小心别切到手就行。

步骤 2

水开了就把番茄洋葱扔进去，中小火煮煮煮。 期间把各种蔬菜洗好切好，花菜土豆等耐煮的早放，青椒小白菜等不耐煮的晚放，豆腐这种，看心情，早放晚放都行。

步骤 3

然后磨白胡椒。一定要现场手磨啊，买的白胡椒粉不灵的。 白胡椒是蔬菜汤之魂，一定要加，别小气，多放点。 加白胡椒煮一会儿。 煮到什么程度呢，尝一口不就得啦。 煮出来后，加盐。 滴几滴香油会更配哦！

百变番茄蔬菜汤 - 10分钟的鲜美的小贴士

这个蔬菜汤的主体是番茄，所以用量两个起，别小气。 汤的灵魂是白胡椒粉，一定要现磨，一定要多放。 把握住这两个关键，随便放点各种菜，煮出来都超好吃！ 注意：别放不适合煮，或者不适合全素煮的食材，比如茄子，白萝卜等。不然味道会很奇怪。 另外如果要加菌菇，最好加姜炒一下，更能激发菌菇的鲜美哦。

菜谱创建时间：2018-11-23 09:41:47