口袋饼

作者： 瑜睿宝贝

感谢GiGi提供的方子。

用料

• 面粉 420克
• 酵母 2茶匙
• 盐 2茶匙
• 白砂糖 15克
• 橄榄油 30克
• 温水 240克

口袋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材： 中筋面粉 420克，速溶酵母粉 2茶匙，盐 2茶匙，砂糖15克 ，橄榄油30克，温水240克

步骤 2

将除盐以外的所有食材放入主锅，设置30秒速度从3-6，然后放入盐，设置揉面5分钟。

步骤 3

将面团取出后，平均分成七个面团滚圆 。盖上保鲜膜松弛10分钟 后取出 ，擀成牛舌状，放置温暖湿润处发酵至1倍大。

步骤 4

烤箱预热220℃10分钟，将饼胚放在烤盘上，烤2-3分钟面团鼓起，再翻面烤1分钟即可。

步骤 5

出锅，把自己喜欢的食材装进口袋饼，即可享用。

口袋饼的小贴士

温馨提示： 温水的温度为洗澡水的温度，39-42度。

菜谱创建时间：2018-11-22 22:59:12