塔吉锅鸡块杂蔬

作者： .﹎Jingヤ.

用料

• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 糖 4克
• 老抽 2勺
• 十三香 2克
• 味极鲜 根据食材的多少来放

塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，放入碗里，依次加入料酒、老抽、适量盐、还有十三香腌制十五分钟

步骤 2

胡萝卜和土豆切小块，这次做的比较急，蔬菜放的种类少，你也可以根据自己喜欢的蔬菜来放，但是根茎类的会更适合一些

步骤 3

香菇最好是用干香菇，会更香一些，取适量热水泡软即可。

步骤 4

午餐肉切一厘米厚，料酒+老抽+白糖+味极鲜和适量盐调一碗料汁备着（忘记拍照了）

步骤 5

因为有些鸡油和鸡皮，我把它们先炸了一道，吃起来会更香一些，也减少了油腻感

步骤 6

捞出鸡皮，放入蒜瓣炒香，我是把午餐肉给煎得两面金黄了，嫌麻烦也可以省略

步骤 7

摆放次序为：土豆…洋葱…鸡肉…白菜…周围放上香菇…午餐肉，淋上料汁即可盖上盖子。

步骤 8

大火十分钟，关火焖五分钟即可出锅。这次是一时兴起想做个菜谱，所以准备得有些匆忙。食材和调料的量你们自己调节吧

塔吉锅鸡块杂蔬的小贴士

大蒜垫底会容易焦，要注意出香以后把它们掺在鸡肉里，不要垫底。如果喜欢吃辣的可以加豆瓣酱之类的调料。因为家里有小盆友，所以这次没有放任何辣椒

菜谱创建时间：2018-11-22 21:48:22