煎嫩豆腐

作者： 小谢的蓝

用料

• 嫩豆腐 一块
• 鸡蛋 一只
• 葱 半根
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 水 四勺
• 水淀粉 四勺

煎嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐冲洗后切片

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

备好水淀粉

步骤 5

蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐一点点，加水四五勺，主要看自己想不想要汤汁

步骤 6

葱切好

步骤 7

热锅，倒油，把蘸了鸡蛋的豆腐放进去煎一下，只要鸡蛋凝固就可以捞出来了

步骤 8

把剩下的油倒出，留点底油，放进豆腐，锅热就倒入调好的汁，汤汁煮到你想要的程度就倒入水淀粉，稍等一下，淀粉凝固但浓稠，撒葱花，出锅

菜谱创建时间：2018-11-22 21:07:55