蔬菜丸子

作者： 马儿快跑也要吃草

记忆中的酥脆

用料

• 胡萝卜、白萝卜
• 鸡蛋
• 盐
• 面粉

蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝

步骤 2

白萝卜擦丝加盐去水

步骤 3

萝卜里边加鸡蛋加面粉

步骤 4

搅拌成糊状

步骤 5

无水锅内加油烧热

步骤 6

揉成圆球，我借助的夏天挖西瓜的勺子

步骤 7

油温足够时，放入丸子油炸

步骤 8

油炸第一遍的成色

步骤 9

第二遍复炸之后更加酥脆

蔬菜丸子的小贴士

白萝卜一定要加盐，去除多余水分，要不然到时面糊太稀，没办法搓成球状。

菜谱创建时间：2018-11-22 17:36:36