将鸡胸肉洗净切成小块,放入少许盐腌十分钟。
将土豆、圆葱、胡萝卜切成丁状。
锅中放入油,将土豆胡萝卜圆葱翻炒至变色,放入盘中。
鸡胸肉炒至白色,放入之前炒的土豆胡萝卜圆葱翻炒。
加水,水超过菜,放入适量咖喱块,大火煮至沸腾,转小火,定时翻转以防粘锅。
将米饭呈入碗中,压实后倒扣在盘子上,将汤汁和菜撒到米饭周围,完成✅