自制酒酿（产后下奶）

作者： 蔷薇琳

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁，下奶，是产后补气血佳品。 我月子里自己做了好多次吃，当点心，早点都很好，下奶的。

用料

• 糯米 1000克
• 安琪甜酒曲 8克
• 凉白开水 700毫升

自制酒酿（产后下奶）的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡8小时左右，洗干净上锅蒸一个小时左右蒸熟，然后晾凉为止，一定要凉了。

步骤 2

用200克凉白开水化开8克左右的甜酒曲。

步骤 3

把蒸熟的糯米倒进无油无水的容器里，再把化开的甜酒曲水倒入糯米，搅拌均匀，不要直接用手哦，可以戴一次性手套。

步骤 4

搅拌好糯米后，可以再加入一瓶矿泉水倒入糯米拌均匀，也可以凉白开水500毫升左右，水加的多糯米酒水会越多的，然后把糯米压实了中间留个洞，盖上盖子，用保鲜膜再裹起来，天凉了可以在外面再裹一层棉袄，或者有酸奶机的话直接放入酸奶机保温，48小时后就可以吃了。

步骤 5

压好的糯米。

步骤 6

做一碗红糖酒酿蛋补补，特别适合产后补奶。

步骤 7

加点红糖。

菜谱创建时间：2018-11-22 16:27:19