炒茄子

作者： 兰花香的美食

用料

• 茄子 1个
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量 克
• 豆豉 1小勺
• 食用油 适量 3次加入

炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一定要泡水 消除苦涩的味道

步骤 2

蒜适量

步骤 3

沥干水分

步骤 4

大蒜炒十几秒

步骤 5

要不停翻炒 不然容易烧焦

步骤 6

直接加入油

步骤 7

炒干油的时候就要继续加油

步骤 8

直到会有油出来

步骤 9

特别说明：炒茄子一定不能过早放盐 不然茄子会煮黑掉 快要收锅的时候在放适当的盐和配料

步骤 10

收锅

菜谱创建时间：2018-11-22 13:56:55