番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉

作者： 彩虹早餐

通心粉比面片劲道，口感上更利落，配上香香的杏鲍菇、紫色的洋葱、红红的番茄酱、牛肉，色香味俱全！孩子说：“倍儿好吃！！！”

用料

• 通心粉 120克
• 牛里脊肉 100克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 杏鲍菇 80克
• 盐 2克
• 橄榄油 适量
• 生抽 1勺
• 罗勒碎 少量

番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤

步骤 1

先将通心粉浸泡15分钟，如果有时间可以多浸泡一会；这样煮的时间也会短一些；

步骤 2

锅内水烧开，放少许盐，下通心粉开始大火煮；

步骤 3

大概煮12-15分钟，通心粉发白发软，就可以了。

步骤 4

煮通心粉的时候，开始准备配菜，西红柿，洋葱，杏鲍菇切丁，牛肉切丁；

步骤 5

牛肉用黑胡椒和盐隔夜腌制，没有时间的话，至少腌制15分钟；

步骤 6

锅内放适量橄榄油，放入牛肉粒，炒至变色；

步骤 7

再放入洋葱丁和杏鲍菇丁，加入少量酱油提味，继续翻炒至洋葱杏鲍菇变软；

步骤 8

加入番茄丁，调入少量盐，翻炒至番茄出汤汁；

步骤 9

最后加入炒好的通心粉，翻炒上色；

步骤 10

最后撒少许罗勒碎，翻炒均匀； ；

步骤 11

装盘，开吃。

番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的小贴士

1.通心粉属于意大利面的一种，所以都比较难煮，建议煮之前泡半个小时左右的时间，待泡软了，再煮，时间就缩短了很多； 2.通心粉不要煮的太软，只要煮到发白有弹性，就可以了，煮太软的通心粉没有了嚼劲，会影响口感。 2.配菜随意搭配，像西兰花，芦笋，蘑菇，彩椒等等都是可以的；

菜谱创建时间：2018-11-22 13:35:31